Bu eğitim programı, temel ekonomi alanlarından teorik ve uygulamaya yönelik içerikleri sana aktarıyor. Bu süreçte, mesleki bağlamda gerekli olan teknik terimler ve mesleki iletişim, uygulamaya dayalı bir şekilde kullanılıyor ve derinleştiriliyor. Yapay zeka, HACCP ve proje yönetimi konularıyla desteklenen bu eğitim programı, ticari, teknik ve kalite alanlarındaki çeşitli görevlere hazırlık sağlar.
-
Derece türü: "İşle ilgili Almanca dil desteğine sahip HACCP temsilcisi" sertifikası
-
Ek nitelikler: Goethe-Test PRO" sertifikası
"TÜV Rheinland onaylı yeterliliğe sahip kalite temsilcisi" sertifikası
"Gıda güvenliğinde kalite yönetimi (HACCP)" sertifikası -
Final Sınavı: Praxisbezogene Projektarbeiten mit Abschlusspräsentationen
Goethe-Test PRO
Qualitätsbeauftragte:r mit TÜV Rheinland geprüfter Qualifikation -
Ders saatleri: Tam zamanlıPazartesi'den Cuma'ya 8:30 - 15:35 (resmi tatil olan haftalarda 8:30 - 17:10)
-
Eğitim dili: Alman
-
Süre: 16 Haftalar
Ticari ve teknik sektör için işle ilgili Almanca dil desteği
İş Ortamında Mesleki İletişim (yaklaşık 1 gün)
Tipik mesleki durumlarda iletişim
İş ortamında mesleki terimlerin kullanımı
Meslekle ilgili metinleri, çalışma talimatlarını ve kurumsal bilgileri anlamak
Mesleki bağlamda yapılan konuşmaları ve toplantıları anlamak
İş Yazışmaları (yaklaşık 2 gün)
İş mektuplarının düzeni ve tasarımı
Güncel hitaplar ve mektup girişleri
Müşteri odaklı mektuplar ve e-postalar yazma
E-postalar ve mektuplar için yapay zeka destekli ifade yardımcıları
Şirkette Raporlama
DIN 5008 standardına uygun iş başvuru mektubu hazırlama
Mesleki İletişimde Yapay Zeka (YZ) (yaklaşık 1 gün)
Mesleki çalışma ortamında AI araçlarına genel bakış
AI ile mesleki yazışmalarda destek
AI ile mesleki metinlerin oluşturulması ve optimize edilmesi
Günlük iş hayatında AI'nın sunduğu fırsatlar ve sınırları
İletişim yönetimi profesyonel alanı (yaklaşık 3 gün)
Şirket içi iletişim
Ekiplerde iletişim biçimleri
Toplantılar ve sunumlar
Çatışma yönetimi
Değerleme görüşmelerinin yürütülmesi
İş görüşmelerinin yürütülmesi
Satış ve danışmanlık görüşmeleri
Yazma teklifleri
Ticaret fuarları ve ürün sunumları
Şikayetlerin işlenmesi
Ekonomi Meslek Alanı (yaklaşık 6 gün)
İnsan Kaynakları, Yönetim ve İş Hukuku Temelleri
Finans ve Kontrolün Temelleri
Maaş ve ücret hesaplamalarının yapısı ve içeriği
İşletme analizlerini, grafikleri ve istatistikleri anlama ve yorumlama
Profesyonel pazarlama alanı (yaklaşık 6 gün)
Reklamcılığın temelleri
Pazar analizi ve pazar araştırması
Çevrimiçi pazarlama ve e-ticaret
Pazarlama iletişimi
Pazarlama metinlerinin oluşturulmasında yapay zeka kullanımı
Kurumsal süreçler (yaklaşık 7 gün)
Yeniden Yapılanma ve Süreç Yönetimi
Şirketteki süreç değişiklikleri
Dijital dönüşüm
Enerji yönetimi ve
Şirkette çevre koruma
Proje yönetimi
Lojistik ve ticaret profesyonel alanı (yaklaşık 8 gün)
Üretim ve
Satın alma ve tedarik
Teslimat ve nakliye
Perakende ticaret
Proje çalışması, sertifika hazırlığı ve sertifika sınavı "Goethe-Test PRO" (yaklaşık 6 gün)
TÜV Rheinland onaylı yeterliliğe sahip kalite görevlileri
Kalite yönetiminin temelleri (yaklaşık 1 gün)
Terimler ve tanımlar
Kalite yönetimi
Kalite yönetim sistemleri
Standartlar ve kılavuzlar
Sürecin temelleri (yaklaşık 1 gün)
Süreç nedir?
ISO 9001'e göre süreç yönetimi
Süreçlerin tanımlanması
ISO 9001 süreç modeli
Organizasyonel ortam (yaklaşık 1 gün)
Kurumun bağlamı
İlgili taraflar
Uygulama kapsamı
Yönetim (yaklaşık 1,5 gün)
KY sistemine bağlılık
Kalite politikası
Sorumluluklar ve yetkiler
Planlama (yaklaşık 1 gün)
Riskler ve fırsatlarla başa çıkma
Kalite hedefleri ve planlama
Planlama değişiklikleri
İş sürecinde yapay zeka (AI)
Belirli yapay zeka teknolojilerinin sunumu
ve profesyonel ortamdaki olası uygulamalar
Destek (yaklaşık 2 gün)
Kaynaklar
Uzmanlık
Farkındalık
İletişim
Organizasyon bilgisi, bilgi yönetimi
Kalite yönetim sisteminin dokümantasyonu
Operasyon (yaklaşık 2 gün)
Operasyonel planlama
Ürün ve hizmetler için gereksinimler
Ürün geliştirme
FMEA, QFD, Poka Yoke ile öngörülebilir arıza önleme
Harici tedarik
Tedarik Zinciri Yasası (LkSG) ve AB Sürdürülebilirlik Direktifi (CSDDD)
Üretim ve hizmet sunumu
Ürün ve hizmetlerin piyasaya sürülmesi
Uyumlu olmayan sonuçların kontrolü
Performans değerlendirmesi (yaklaşık 1,5 gün)
İzleme ve ölçüm
İç denetim
Yönetim incelemesi
İyileştirme (yaklaşık 1 gün)
Uygunsuzluk ve düzeltici faaliyetler
Sürekli iyileştirme
Denetim ve belgelendirme (yaklaşık 1,5 gün)
Denetimin temelleri
İç denetimler
Denetim prosedürü
Harici sağlayıcıların veya harici tarafların denetlenmesi
Sertifikasyon denetimi
İletişim (yaklaşık 2 gün)
İletişimin yapı taşları
İletişimin buzdağı prensibi
Dört kulaklı model
Denetimlerde iletişim davranışı
Proje yönetimi (yaklaşık 1 gün)
Proje tanımı
Projeleri başarıyla yönetmek
Toplam Kalite Yönetimi (yaklaşık 0,5 gün)
Bir kuruluşun kalitesi
ISO 9004: Sürdürülebilir başarıya ulaşmak için rehberlik
Mükemmellik için EFQM Modeli
Proje çalışması, belgelendirme hazırlığı ve belgelendirme sınavı "TÜV Rheinland onaylı yeterliliğe sahip Kalite Görevlisi" (yaklaşık 3 gün)
Gıda güvenliği alanında kalite yönetimi (HACCP)
Genel kalite yönetimine giriş (yaklaşık 1 gün)
QM'in Temelleri
Q yöntemleri ve Q araçları
Gıda hukuku (yaklaşık 2,5 gün)
Yasal çerçeve
AB ve ulusal hijyen yasası
Gıda güvenliği standartlarının gereklilikleri
İş sürecinde yapay zeka (AI) ve dijital araçlar (yaklaşık 0,5 gün)
Belirli yapay zeka teknolojilerinin sunumu
ve profesyonel ortamdaki olası uygulamalar
Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları (HACCP) (yaklaşık 3 gün)
HACCP ekibi - kompozisyon ve görevler
Ürün tanımı ve kullanım amacı
Yerinde onay ve üretim akış diyagramları
Tehlike analizi (yaklaşık 4,5 gün)
Tehlike analizi yöntemleri
Risk sınıflandırması
Hata modu ve etkileri analizi (FMEA)
Karar ağacı
Özel riskler olarak yabancı cisimler, genetiği değiştirilmiş organizmalar (GDO'lar) ve alerjenler
Süreç ve çevresel riskler
Risk değerlendirmesi
HACCP konseptinin oluşturulması (yaklaşık 5,5 gün)
Kritik Kontrol Noktalarının (CCP'ler) Belirlenmesi
Kontrol noktalarının (CP'ler) tanımı
CCP'ler için sınır değerlerin doğrulanması
CCP'lerin ve CP'lerin izleme programları ile kontrolü
Düzeltici önlemlerin belirlenmesi
HACCP sisteminin belgelendirilmesi ve doğrulanması
Ürün sorumluluğu
Proje çalışması (yaklaşık 3 gün)
Öğrenilen içeriği pekiştirmek için
Proje sonuçlarının sunumu
Değişiklikler mümkündür, kurs içeriği düzenli olarak güncellenmektedir.
Eğitim programını tamamladığında, bir kalite yönetim sistemini planlayabilir, uygulayabilir, sürdürebilir ve etkinliğini kontrol edebilirsin. Ayrıca, DIN EN ISO 9001 standardının uygulanması ve iç kalite denetimlerinin planlanması konusunda mesleki bilgi edinirsin. Gıda güvenliği ve hijyeni kapsamında olası tehlikeleri bilecek ve tüketiciler için riskleri önlemek amacıyla tehlike analizlerini güvenli bir şekilde gerçekleştirebileceksiniz. Ayrıca, gıda hijyeni ve standartlarına ilişkin yasal gereklilikleri yerine getirmek için bir HACCP planı hazırlayabileceksiniz. Bunun yanı sıra, kurs size ekonomi, pazarlama, kurumsal organizasyon ve lojistik gibi temel ekonomi alanlarından teorik ve uygulamaya yönelik içerikler sunar. Güncel düzenlemelere uygun olarak iş yazışmaları hazırlamayı ve şirket içi ve dışı iletişimde kendinden emin bir şekilde hareket etmeyi öğrenirsiniz. Kurs kapsamında öğretilen mesleki terimleri ve mesleki iletişimi pratik bir şekilde uygulayacak ve bu konuları derinleştireceksin. Mesleki konu alanları ile mesleğe yönelik dil pratiğinin birleşimi, mesleki bağlamda mesleki ve iletişim becerilerini daha da geliştirmen için sana destek olacaktır.
Kurs, hijyen ve kalite yönetimi görevlilerinin yanı sıra gıda sektörü ve endüstrisinin tüm alanlarından, market ve perakende, catering ve toplu yemek hizmetlerinden uzmanlar ve yöneticilere yöneliktir.
Ticari olarak gıda işleyen her şirketin HACCP standartlarına uygun bir konsepte sahip olması gerekir. Bu da böyle bir konsept oluşturabilecek ve doğru uygulanmasını sağlayabilecek kişileri büyük ve orta ölçekli şirketlerin yanı sıra küçük işletmeler için de ilginç kılmaktadır.
Kalite görevlisi olarak ek bir yeterlilik, endüstri, ticaret ve hizmet sektöründeki her büyüklükteki şirketten talep görmektedir. Kurstan sonra, TÜV Rheinland onaylı bir yeterlilik ile yeni becerilerinizi anlamlı bir şekilde kanıtlayabilirsiniz.
Didaktik kavram
Eğitmenleriniz hem profesyonel hem de didaktik açıdan son derece kalifiyedir ve size ilk günden son güne kadar ders verecektir (kendi kendine çalışma sistemi yoktur).
Etkili küçük gruplar halinde öğreneceksiniz. Kurslar genellikle 6 ila 25 katılımcıdan oluşmaktadır. Genel dersler, tüm kurs modüllerinde çok sayıda pratik alıştırma ile desteklenmektedir. Uygulama aşaması kursun önemli bir parçasıdır, çünkü bu süre zarfında öğrendiklerinizi işler ve uygulamada güven ve rutin kazanırsınız. Kursun son bölümü bir proje, bir vaka çalışması veya bir final sınavını içerir.
Sanal sınıf alfaview®
BildungszentrumDersler, modern alfaview® video teknolojisi kullanılarak kendi evinizin rahatlığında ya da 'deki tesislerimizde gerçekleştirilir. Tüm kursiyerler alfaview® aracılığıyla birbirlerini yüz yüze görebilir, birbirleriyle dudak senkronize ses kalitesinde iletişim kurabilir ve ortak projeler üzerinde çalışabilir. Elbette, bağlı eğitmenlerinizi de istediğiniz zaman canlı olarak görebilir ve onlarla konuşabilirsiniz ve kursun tüm süresi boyunca eğitmenleriniz tarafından gerçek zamanlı olarak eğitileceksiniz. Dersler e-öğrenme değil, video teknolojisi aracılığıyla gerçek canlı yüz yüze öğretimdir.
alfatraining Agentur für Arbeit Eğitim kursları, AZAV onay yönetmeliğine uygun olarak sübvanse edilmekte ve sertifikalandırılmaktadır. Bildungsgutschein Aktivierungs- und VermittlungsgutscheinKurs başvurusunda bulunduğunuzda, kurs masraflarının tamamı genellikle finansman kuruluşunuz tarafından karşılanır.
Europäischen Sozialfonds Deutsche Rentenversicherung (ESF), (DRV) veya bölgesel finansman programları aracılığıyla da finansman mümkündür. Berufsförderungsdienst Düzenli bir asker olarak, (BFD) aracılığıyla daha fazla eğitim kursuna katılmak mümkündür. Agentur für Arbeit (Qualifizierungschancengesetz) Şirketler de çalışanlarını (BFD) tarafından sağlanan bir finansman programı aracılığıyla kalifiye hale getirebilirler.